Ay Poğaça Tarifi

yemektariflerial.com olarak bugün siz değerli ziyaretçilerimize Ay Poğaça Tarifi ile karşınızdayız. Ay Poğaçalarımızı kahvaltıda, Çay saatlerinde ve çocuklarımıza ve ara öğünlerimizde mükemmel atıştırmalık. Ay Poğaçanın bir diğer adı da Katmer Poğaça olarak karşımıza çıkmaktadır.

Ay Poğaça Tarifi  İçin gerekli Malzemeler;

Ay Poğaça Hamuru İçin Malzemeler;

  • 2 Su Bardağı Süt
  • 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
  • 2 Adet Yumurta Akı
  • 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  • 1 Paket Kuru Maya
  • 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
  • Aldığı Kadar Un

Ay Poğaça Üzeri İçin Malzemeler;

  • Çörek Otu
  • 2 Adet Yumurta Sarısı

Ay Poğaça Tarifi  nasıl yapılır?

  1. Ay Poğaça Tarifi için Kasemize Oda sıcaklığında olan 2 bardak Süt, Kuru Maya ve Şekerimizi ekleyerek karıştırıyoruz. Şeker eklememizin nedeni hızlı kabarması ve biraz tat vermesidir. Kasemizde bulunan malzemelerimiz maya olması nedeniyle 5-10 dakika köpürene kadar bekliyoruz.
  2. Köpüren malzemelerimize sıvı yağımızı ve yumurta akımızı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  3. Tuzumuzu ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz, Alabildiğince un ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz. Tuzumuzu en son eklememizin yararı olarak hamurun sertleşmesini engelliyoruz. Hamurumuz ele yapışmayacak kıvama gelecek şekilde un ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.
  4. Hamurumuzu kabarana kadar bekletiyoruz.
  5. Kabaran hamurumuzun üzerinde sahte kabarma olduğu için havasını alıyoruz ve tezgahımıza alarak yayıyoruz.
  6. Yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak beze şekilleri veriyoruz. Dilerseniz zeytin, peynir ve patates de ekleyerek zeytinli ay poğaça, Peynirli Ay Poğaça ve Patatesli Ay Poğaça da yapabilirsiniz.
  7. Beze şeklinde ki hamurumuzu elimizle yuvarlak hale getiriyoruz. Yuvarlak hale getirmiş olduğumuza hamurumuzu bıçak veya kesme aparatı ile diklemesine kesikler atarak sarıyoruz.
  8. Sardığımız hamurumuza ay şekli görünümü veriyoruz.
  9. Ay poğaçalarımızı tepsimize alıyoruz. Fırça yardımı ile Ay Poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısını sürerek çörek otu ekleyerek pişirmeye hazır hale getiriyoruz. Dilerseniz çörek otu yerine susam da ekleyebilirsiniz.
  10. Önceden ısıtılmış fırınımıza Ay poğaçalarımızı 180 derece de 15 dakika pişiriyoruz. Ay Poğaça servise hazırdır.

  Ay Poğaça Tarifi  için Ellerinize Sağlık, Şimdiden Afiyet olsun. yemektariflerial.com

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir